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家庭自制韩式辣椒酱的做法

家庭自制韩式辣椒酱的做法

的有关信息介绍如下:

家庭自制韩式辣椒酱的做法

韩式辣椒酱可作炸菜、蒸菜、火锅的蘸碟,或炒菜、烧菜、炖菜的调味。

辣椒面放在小盆内,加入适量开水浸透,待用。

葱白洗净,切段;生姜泡皮,洗净,用刀拍松;蒜瓣洗净,控尽水分。

把生姜和蒜瓣共放在电动搅拌机内,打成细蓉,盛出。

将姜蒜蓉倒在辣椒面内,拌匀。

依次加入白糖、老抽、生抽和葱白段,充分拌匀。

用保鲜膜封好口,入冰箱静置半个月,即成。