黑木耳炒香菇

黑木耳炒香菇

黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

准备材料：黑木耳提前泡发，香菇胡萝卜、葱姜洗净。

香菇切片。黑木耳去根，洗净。

胡萝卜切片，葱姜切碎。

起油锅，炒香葱姜末。

放入香菇、木耳和胡萝卜翻炒，放入盐。

适量十三香。

适量生抽炒匀。

加入适量水，煮一会儿。

最后倒入水淀粉勾芡。

撒上香菜碎。

炒匀出锅。

香菇很鲜美，无须放鸡精。