凉拌莲菜的好吃做法

凉拌莲菜的好吃做法

莲藕大家都知道有滋补功效，女人不能离开”藕“可见莲菜的重要性啦。

下面我们来做凉拌莲菜的做法（凉拌藕片）；

将莲菜进行削皮，去节疙瘩，用薄刀进行切藕片；如图。

准备一个青辣椒，切成段丝；如图。

开始煮莲菜，莲菜不好熟要在锅中多煮会儿，锅内添水烧开水后，把切好的莲菜倒入锅内，进行煮沸，适当点些凉水。

等莲菜煮熟后，准备一小盆凉水，用于凉水激莲菜，从锅内把莲菜捞出后，放入到凉水中。

从凉水中捞t出激过后的莲菜，放入碗中进行调拌，如图。

调拌腌制的过程中依次加入盐、佐料、香油、醋；如图。

一道精美的凉水就要做好了，美味可口。