奶香大麻花的做法

奶香大麻花的做法

今天带来的是奶香大麻花,注意调料根据自己口味适量增减。

准备食材。

鸡蛋、牛奶、白砂糖放入面包机。

依次倒入面粉、盐、酵母。

面粉成团以后放入黄油，搅拌20分钟。

盖上保鲜膜放冰箱里发酵一晚。

第二天早上发酵好的面团。

硅胶垫上刷点玉米油，然后将面团排气之后再分成12份大小差不多的小面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

取一个开始搓麻花，两头向相反的方向。

搓成长条，对折。

用手指扣住对折的部位，另一头捏紧，然后开始拧。

拧完再对折，自动卷成麻花状，然后把捏紧的部分塞入手指扣的圆圈里。

这样一个麻花就做好了。

全部做好以后放烤盘里，放入烤箱再次发酵。

发酵到差不多两倍大就可以了。

锅里放油，油一定要多，用一根筷子放进去，周围有小气泡就可以炸了。

放入麻花，用小火炸，然后用筷子不停的翻面。

炸至两面金黄即可出锅，沥油。

装盘。

又香又甜又软的麻花就可以开吃啦。