Simone细腻香浓的黄油面包卷怎么做
的有关信息介绍如下：
黄油面包卷是一款经典的软面包，成品内部组织均匀细腻，香气浓郁，可以搭配牛奶或咖啡，无论当作早餐还是下午茶都超完美呢！而且自己动手做更有成就感，用料品质也会有保证，给家人吃着也放心。
准备好所需食材，黄油提前室温软化。
将除黄油和全蛋液外的所有食材，按照先液体后固体的顺序放进厨师机搅拌盆内。
启动揉面程序揉成面团，加入黄油继续揉面。
大约十分钟左右达到完全扩展阶段，即取下一小块面团可以扯出薄膜状。
将面团整理好放进容器中，覆盖保鲜膜进行基础发酵。
待面团发酵至原来的2.5倍大，手指蘸干面粉在中间戳进去，面团不回缩、不塌陷就表示发酵好了。
取出面团按压排气，分成均匀的八份滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
取一个松弛好的面团擀成椭圆形，然后由上至下卷起来。再用手搓成一头粗、一头尖的胡萝卜形状。
用擀面杖从尖的一端往粗的一端擀开，再由上至下轻轻卷起来，收边朝下。
烤盘铺油纸，将面包生胚做好排放烤盘内，再次发酵至体积明显变大。
烤箱提前上下火180度预热，面包胚表面刷一层薄薄的全蛋液，放进中层烤约15分钟上色即可。
