全蛋海绵蛋糕的做法

全蛋海绵蛋糕的做法

全蛋海棉蛋糕的做法

取干净的无油无水的主锅一只（重要）～插上蝴蝶棒（同样无油无水）～烤箱预热150度。 加入鸡蛋和砂糖设置10分钟45度速度4打发。音乐响起，设置5分钟/速度3.5继续打发让蛋液更加稳定。

将低粉过筛放入主锅打好的蛋液上，再放入水和油，注意顺序不要更改，先放面粉可以有效防止粉类飞溅。设置7秒/速度3将面煳拌匀。

将打好的面煳倒入模具8分满左右，轻震出大气泡～放入预热好150度的烤箱烤25分钟左右。 如果用6寸的大模具，需要烤40分钟左右。 请注意根据自己家烤箱的情况来适当调整时长和温度。

烤好取出将蛋糕震出热气，马上放到烤网上倒扣晾凉，完全冷却以后再脱模。

制作简单，组织细腻，松软好吃。 可以再用小美打一个奶油做成奶油杯子蛋糕，或者沾点沙拉酱，撒上肉松，做成肉松小蛋糕。

发挥你的各种创意吧。