照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法

今天带来的是照烧鸡腿饭,注意调料根据自己口味适量增减。

鸡腿两个清洗干净，用厨房纸巾擦干水分

然后把鸡腿骨切下来

将鸡腿肉放入盆中，放入姜丝

适量黑胡椒粉

少许盐

适量料酒，抓揉均匀腌制五分钟以上

准备一个小碗，放入1汤匙料酒

加入2汤匙酱油

再加入1汤匙老抽

1汤匙蜂蜜和2汤匙清水搅拌均匀备用

切一点蒜片和姜丝

切一点红萝卜片，焯一下水，捞起来滤干水分备用

准备一个锅，放少许油，放入切好的姜片和蒜片，炒出香味

接着放入腌制好的鸡腿肉

翻一下面

煎至两面金黄

这时加入刚刚调好的照烧汁

盖上盖子中小火慢慢焖一会

然后开盖大火收汁，不过汁也不要太干了，汁拌饭超级下饭哦

切片摆米饭上，淋上照烧汁，美味哦！