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鲍鱼的清理方法

鲍鱼的清理方法

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鲍鱼的清理方法

鲍鱼是中国传统的名贵食材,是海产“八珍”之一,那么鲍鱼的处理方法是怎样的?鲍鱼怎么洗干净?

给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中,任其自然地慢慢化开。记住,千万不要用热水或温水,否则就不鲜了。

准备一个毛稍微硬一点的牙刷,然后蘸上水,反反复复的刷洗。

把壳与肉分离开,肠子去掉不要。

抹上一层粗盐,用手稍微用力搓洗几下,然后再用清水冲掉,然后就可以烹饪了。