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炒芋头的方法

炒芋头的方法

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炒芋头的方法

以前不会炒芋头,炒出来的芋头总是麻麻的,令喉咙不舒服。现在,终于会炒芋头这道菜了。

把芋头削好皮,削皮时须带一次性手套,芋头汁会令手痒。

洗净芋头,切成滚刀块(或片状)随自己喜好。

冷锅冷油放入切好的芋头,翻炒片刻后,倒入水,水的量一定要掩盖芋头。

盖上锅盖,焖熟,待收汁后,放入盐,鸡精,切好的小葱,拌匀出锅装盘。