怎样做豆沙包
的有关信息介绍如下:做红豆沙时不留神红豆放多了,于是有了好多红豆馅,连着蒸了两天豆沙包,还剩了不少。红豆沙真正是老少皆宜的好东东,不管是谁,都很难拒绝那甜甜的香味,豆沙包松软香甜可口,多包一些放冰箱冷冻,想吃随时吃,特别方便。
面粉和干酵母混合后,揉成面团
把面团放面包机里发酵
发酵的时候,可以把煮熟的红豆馅捏成球,包的时候比较方便
面团发到两倍大就可以了
取出面团排气后醒15分钟
揪成剂子
把剂子捏成圆饼
豆沙馅放圆饼里
周围收拢,慢慢收口
团成馒头状
豆沙包全部做好后,电蒸锅坐水,铺好屉布
把豆沙包摆屉上,盖上锅盖,蒸20分钟
20分钟后拔掉电源,等2分钟掀开锅盖,豆沙包就蒸好了
发好面后,要注意排气,排出面里的气体后,醒发15分钟以上。