猪肚煲汤怎么做好吃

猪肚煲汤怎么做好吃

猪肚煲汤怎么做好吃

用盐、玉米粉，不要加水，直接在表面搓，外边那层黏液就会全部搓下来，再进行清洗，这样洗又干净又没有异味。

洗好的猪肚，加入水，放上姜片、香叶、料酒，先煮一下，水开煮个三分钟左右就可以，这一步也是再次去一下腥味。

煮好的猪肚捞出，用凉水冲一下，然后切成条。

莲子和花生提前泡好，莲子要把莲子芯去掉。

把红枣、莲子、花生、切好的猪肚条都放入锅内

放入姜片去腥，再加入一勺盐

加入足量的清水，然后开始煮汤，猪肚汤时间会稍长些，最好用砂锅小火慢煲，今天我用的电饭锅煮的，煮了2个小时，汤汁煮到发白，猪肚软糯，就可以了。

清淡美味的莲子猪肚汤就做好了，健脾益胃助消化。