酸萝卜老鸭汤配什么菜

酸萝卜老鸭汤配什么菜

酸萝卜老鸭汤特别的美味，下面小编来告诉大家酸萝卜老鸭汤还可以配什么菜，想知道的就往下继续看一看吧。

首先我们将一只新鲜的老鸭剁成小块，清洗干净，大家需要注意的是用的是一只新鲜的老鸭，这样汤才会更可口。

然后我们把清洗好的老鸭块里边加入料酒和花椒浸泡1个小时左右，这样可以去除腥味。再倒入锅中焯一下。

焯过后将水沥干放入炖锅里，把刚才准备的酸萝卜洗干净切成块，姜切片也放入炖锅里。

炖锅里再放入酸萝卜汤料和盐再加入适量的水，水要没过食材，盖上锅盖炖50分钟左右即可出锅。

1.首先将老鸭洗净切成块，放入料酒和花椒腌制，再用水焯。

2.将老鸭捞出水控干，放入炖锅，再加入酸萝卜块和姜片。

3.再放入酸萝卜汤料和盐再加入适量的水，盖上锅盖炖50分钟左右即可出锅。