干煸鳝背怎么做
的有关信息介绍如下：
【菜名】 干煸鳝背
【所属菜系】 川菜
【特点】 味鲜香酥嫩，金黄色。 (川菜)
【原料】 鳝鱼（５００克）、酒酿（２０克）、葱姜、白糖（３克）、蒜片、味精、泡辣椒（２５克）、酱油（４.５克）、豆瓣酱（少许）、 湿菱粉（６克）、花椒粉、
【制作过程】
一、鳝鱼去骨后切成块，下油锅煸干，加泡辣椒、豆瓣酱、花椒、酒酿、糖、味精、酱油等作料。
二、再放些汤、等它慢慢收干，加葱、姜、蒜片、最后用湿菱粉一收即好，
干煸鳝背怎么做
Simone
发布于 2025-09-25 21:08:58
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