红烧老母鸡做法
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自家养的老母鸡其实更适合炖汤，营养丰富，味道甜美。但是我家里人不喜欢喝汤，更喜欢吃红烧的
杀好的老母鸡洗干净
跺块
鸡油也不能浪费了
剥上一碗蒜子
热锅放入鸡油炸出油，放油鸡块翻面
加入料酒，稍于多点
再放入生姜片翻炒
放入一把花椒去腥增香
放入三小勺盐
再放入适量老抽提色
加入开水没过鸡，多加点，老母鸡不容易啊熟
盖上锅盖煮一小时
汤汁收至一半时放油大蒜子
最后根据自家口味放入鸡精增加口感
红烧老母鸡做法
Simone
发布于 2025-09-29 21:41:41
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