Simone油煎三文鱼的好吃做法
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三文鱼营养丰富，但生食三文鱼隐患又非常大，安全起见都要做熟了吃，尤其是给孩子吃，更加要小心，但是熟的三文鱼掌握不好火候很容易肉质变硬，腥味也很重，那么怎么做才能好吃呢？下面就一起来看看。
三文鱼不要用水洗，容易出油脂，要用吸油纸吸干水分。
将三文鱼按纹路切好，放入盆中摆开。
取空碗加入少量白醋和酱油，少许白糖，搅拌好后淋到三文鱼上，腌制一会儿。
平底锅内中火加入适量植物油后，放入三文鱼，一次不要太多，煎几秒后，三文鱼底部变色，立即翻另一面。
撒上少量食盐和黑胡椒粒。底部变色立即盛出来。
装入盘中摆好。趁热吃。
