Simone江西红烧肉的家常做法
的有关信息介绍如下：
现在有很多年轻的朋友都喜欢吃红烧肉，但是又不会做。在我们老家每缝过年过节都少不了这个菜，下面我就给大家介绍一下它的做法。
先把材料准备好
五花肉切麻将大小的块，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
锅里放油煸炒肉块到微黄。
放入干辣椒，八角，姜，炒出香味。
放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，盐炒匀。
放入开水，淹没肉，先大火烧开之后改小火炖。
用筷子插一下五花肉，看一下插的动不，不过也可以根据自已的口味来定，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。
