Simone正宗肠粉做法
的有关信息介绍如下：
肠粉是广东人都爱的早餐之一，我家也有一位广东人，带我吃过，我觉得很好吃，所以每天都去买，吃着吃着就会做了，告诉你，我是偷学的，当然我觉得我做的味道还是蛮不错的。
放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水
等水开的同时，准备好馅料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。
水煮开后，盘子里刷一层油。最好买到底是平直的盘子，我这个不够平了。
放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，比如肉、鸡蛋、青菜等，撒上从葱粒。
盖上锅盖，全程用最大火蒸2——3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就算熟了。
刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。
第二次加了青菜，家人最爱吃生菜了
上碟后淋上少许生抽和油，就可以吃了。
这是斋肠，也就是没放肉的，用的是清油
