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清炒南瓜藤 绿色青菜 比肉还好吃

清炒南瓜藤 绿色青菜 比肉还好吃

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清炒南瓜藤 绿色青菜 比肉还好吃

青炒南瓜藤,南瓜藤叶营养丰富,从每次端上桌不一会就被吃光可以看出比肉还好吃了。【性味】《本草再新》:"味甘苦,性微寒,无毒。"【功用主治】清肺,和胃,通络。治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤。

将南瓜藤外皮绒毛撕去后摘成段,藤嫩尖上的小叶片保留,全部择好后洗净沥干水

叶子和茎全部切碎备用,不切也行,不过那样老人和小孩就不方便吃了

蒜切碎

热锅凉油,下入蒜末,爆香

迅速下南瓜藤转大火翻炒至断生

下入适量盐、鸡精(可不放),炒匀即可

出锅装盘