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风干的咸鱼怎么做好吃

风干的咸鱼怎么做好吃

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风干的咸鱼怎么做好吃

风干的咸鱼含有丰富的蛋白质,没有了新鲜鱼的腥味,味道更加独特,是人们特别喜爱的一种美食,那么风干的咸鱼怎么做好吃呢?

将咸鱼500g洗净切成块,在清水中泡一小时;

将葱6g洗净切成小段备用;

将姜5g和干辣椒3g洗净切好备用;

将锅烧干水汽,加入6g橄榄油;

将泡好水不太咸的干鱼块放入锅中;

将咸鱼的两面都煎好,这样才会香酥好吃;

加入2g蒸鱼豉油、3g鸡精和葱花;

炒匀后起锅,美味的风干咸鱼就做好了。