排骨炖藕的做法

排骨炖藕的做法

排骨炖藕具有清热凉血，滋阴补肾，营养丰富，且具有减肥的作用。

排骨洗净放入锅中，加水，料酒，姜片，烧开焯水。

焯水后的排骨冲洗上面的血沫备用。

藕去皮，洗净切块备用。

热锅凉油，下入排骨翻炒出油脂，再下入藕块，姜片炒出香味，加入少许盐入底味。加水烧开。

把排骨，藕块连水一起倒入炖锅中煮制1个小时。

根据需求加入食用盐，然后撒上葱花就可以出锅了。