您的位置首页百科问答 砂锅米线的制作方法 Simone 发布于 2025-07-11 07:00:05 848 阅读 砂锅米线的制作方法的有关信息介绍如下:这期介绍下砂锅米线做法鸡腿肉剁成小块豆皮切丝热锅凉油开始滑下锅留少许底油放入八角花椒爆香加入豆瓣酱炒出红油炒出红油后下入鸡腿肉翻炒熟透鸡肉炒熟后加入清水并放入盐、鸡精、味精调味,注意要多放盐,这是要做卤汁用的,之后加入酱油、白糖、料酒适量砂锅中加入清水后下入豆腐丝、鹌鹑蛋、海带丝,青菜米线泡馍等水煮开后下入火煮开后3分钟左右加入熬制好的鸡丁卤汁,这样砂锅米线就完成了