Simone蒸茄子的家常做法
的有关信息介绍如下：前言
自己种的茄子一下出太多了连续吃了几天，做了蒸茄子炒豆角茄子的釀茄子，但是很奇怪却不腻，自己种的茄子个小很好吃今天是蒸的肉末茄子
材料
主料：茄子3条；
辅料：猪肉适量、大错督挥子呼把金持蒜适量、油适量、盐适量、生抽去余设列唱规兰满适量、生粉适量、糖适量
蒸茄子
1
大蒜剁碎猪肉切碎粒用生粉、生抽、油拌匀
茄子撒点盐放进开水锅里蒸熟蒸软
码盘中用筷子在中间划开，摊平
蒸的很熟软很容易划开的
热油锅放调味的肉粒翻来自炒至8～9成熟
放蒜蓉一起炒香
炒香不要炒过火
铲起铺在蒸好的茄子上
调汁：生粉，述八了而纸员社生抽，糖，清水调和
倒入余声五拿齐右锅里煮
煮开煮到自己喜欢的浓稠度
淋在肉末上即成
再回锅蒸下更入味
小贴士
这样做茄子少油
淋了芡汁再回锅蒸下更入味
