Simone家常版香芋南乳扣肉教程
的有关信息介绍如下：
广东人做扣肉绝了，肉食爱好者最爱的南乳扣肉来了，汁鲜味美，肥而不腻，一顿三碗饭不够吃！
处理猪肉：锅里烧开水，放上4个葱段、2克生姜，放入500克五花肉炖煮20分钟。
煮好的五花肉，捞出切成均匀的大薄片。备用。
炸香芋：准备香芋150克切成滚刀块，放入油温六成热的油锅炸成金黄色。捞出控油备用。
调配食材：切好的五花肉片，加1克五香粉、4克蒜末、60克腐乳，抓拌均匀。
把调好的五花肉片，一片一片均匀的码在碗底部。
然后放上炸锅油的香芋。最后把碗倒扣在盘子里。就可以啦。
成品图。吃的时候可以把肉菜分离。
