怎样煮冰冻过的水饺-问问八

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怎样煮冰冻过的水饺

曾经买了一包冰冻过的水饺煮了十几分钟之后变成一锅浆糊。从那以后的一段时间里我连续买了几次冰冻水饺来练手。现在终于可以煮出美味的水饺了。

注意饺子的形态，饺子先是冻得下锅之后慢慢变软，表皮发粘，然后饺子会鼓起肚子来，像皮球一样的飘在上面，最后呢，饺子的肚子会瘪掉(但饺子没烂)，直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上，有凹凸不平的感觉，到这个状态饺子就已经熟了。