干豇豆的家常做法

干豇豆的家常做法

干豇豆是选用新鲜的豇豆晒干后，做成盐菜的一种腌菜。我们这边很多人拿它来炖汤或炒肉，一般用来炒回锅肉，今天我用它来炒了一点瘦肉，味道不是一般的好哦！

干豇豆洗净，切成小段备用

猪肉切丝，用油、酱油、淀粉等腌制一会儿

姜蒜切细末，干辣椒切段

青椒切小段

锅中加油，倒入腌制好的肉丝

翻炒至变色，加入姜蒜和干辣椒

倒入青椒

倒入干豇豆

翻炒至豇豆的水分收干，撒上少量的盐即可装碗