酱油的制作方法和原料
的有关信息介绍如下:酱油可通过黄豆酱油、红糖、百冰糖、清水、香葱、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮熬制而成
备好食材
黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱(打结)、姜片、八角问、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮。
倒入配料
锅中倒入清水,黄豆酱油,红糖和冰糖。
放入配料
葱结、姜片放入锅中。
放置香料
放入所有香料
熬煮
大火烧开后转小火熬煮。
熬到汤汁较为浓稠,是专原来汤汁的2/3或1/2关火。
滤渣装瓶
滤出料渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好,放入冰箱冷藏保存,随用随取。