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酱油的制作方法和原料

酱油的制作方法和原料

的有关信息介绍如下:

酱油的制作方法和原料

酱油可通过黄豆酱油、红糖、百冰糖、清水、香葱、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮熬制而成

备好食材

黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱(打结)、姜片、八角问、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮。

倒入配料

锅中倒入清水,黄豆酱油,红糖和冰糖。

放入配料

葱结、姜片放入锅中。

放置香料

放入所有香料

熬煮

大火烧开后转小火熬煮。

熬到汤汁较为浓稠,是专原来汤汁的2/3或1/2关火。

滤渣装瓶

滤出料渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好,放入冰箱冷藏保存,随用随取。