蛋黄酱 | 蛋黄酱的材料和制作其实都非常简单
的有关信息介绍如下:蛋黄酱 | 蛋黄酱的材料和制作其实都非常简单,但又很百搭,无论是制作面包或者沙拉,都可以用到。蛋黄酱含有丰富的碳水化合物,蛋白质和脂肪等营养成分。
将所有的食材,配料准备好
将蛋黄和糖粉或者白砂糖搅拌均匀,用电动打蛋机打发至颜色变浅
加入一勺橄榄油或者玉米油,继续打发至完全融合,然后再加一勺,继续打发
直至所有油加完,打发的过程,蛋黄会逐渐变的浓稠
加入盐均匀搅拌,炼乳或者淡奶油任选,根据当时的酱的浓稠加入少许,最后搅拌均匀
最后完成