奶油热巧克力怎么做的

奶油热巧克力怎么做的

最近天气越来越凉，介绍一款暖身又暖心的奶油热巧，配料基础、做法简单，最后还额外加了一大把棉花糖丰富口感，光是看着就幸福感满满，下面分享一下是怎么做的吧

80g黑巧克力切成细小的碎沫

锅中倒入300毫升纯牛奶和过筛5g可可粉，再加入25g白糖，使用打蛋器搅拌至白糖溶化为止

把锅放在煤气炉上开中火，要时不时搅拌，以免牛奶糊掉。

当锅中有小气泡出现的时候，拿一个干净的碗，倒入8g玉米淀粉和30毫升纯牛奶搅拌至完全融化，再倒回锅中搅拌后转小火煮至浓稠

关火把锅离开了灶台，倒入之前切好的80g黑巧克力碎，使用打蛋器就搅拌刀巧克力完全融化

取一只无水的干净玻璃杯，把巧克力倒入杯中，再使用一个锅把淡奶油倒入使用打蛋器打发，舀起少许奶油放入杯中，再加入鸡块棉花糖，这样一份苦甜参半的奶油巧克力就做好啦