清炒虾仁的做法

清炒虾仁的做法

今天小编给大家带来清炒虾仁的做法，供大家参考。

将虾洗净，锅中放入适量清水，大火烧开将虾下入锅中焯水，变色后捞出，将虾剥好，用牙签挑出虾线，将虾切成小段备用

胡萝卜切丁，玉米粒，豌豆清洗干净焯水，全部装在盘中备用

将葱剁碎，大蒜切片备用

锅中烧油，6成油温下入姜葱蒜爆香

锅中烧油，6成油温下入姜葱蒜爆香

倒入虾仁，加入料酒，盐，生抽，快速翻炒均匀

翻炒均匀以后加入鸡粉，胡椒粉，水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅装盘

1.将虾洗净，锅中放入适量清水，大火烧开将虾下入锅中焯水，变色后捞出，将虾剥好，用牙签挑出虾线，将虾切成小段备用。胡萝卜切丁，玉米粒，豌豆清洗干净焯水，全部装在盘中备用。将葱剁碎，大蒜切片备用。

2.锅中烧油，6成油温下入姜葱蒜爆香。炒香之后倒入玉米粒，豌豆，胡萝卜粒翻炒两分钟。倒入虾仁，加入料酒，盐，生抽，快速翻炒均匀。翻炒均匀以后加入鸡粉，胡椒粉，水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅装盘。