Simone隆重推荐节日家宴菜之--孔雀开屏武昌鱼（附详细做法）
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今天我被放鸽子了……苍天啊，多么混沌的一天！放我鸽子的某同学曾经信誓旦旦的拍着胸脯跟我保证绝对不会“重色轻友”，好吧，我承认，关系太好了吧，往往关键时刻就被放在了最后考虑。因为该同学马上就要去USA了，一时半会又回不来，所以要暂别的人还蛮多的。该同学周五的时候主动跟我说：周末我去找你哈！我爽快答应的跟钢镚似的！可这两天我愣是没接到该同学电话，又不好意思打过去问万一人家告别的难舍难分我的电话会显得多不合时宜啊，只是！我纠结啊……源起于该同学前几天刚从老家回来的时候跟我说：我妈一定要我带一瓶她做辣椒萝卜给你……哎！我只是……想吃辣椒萝卜啊其实这个菜吧，很久之前就有做过，好多人看到后都问我怎么切鱼，其实描述半天其实也不如几张照片来的直接。答应了好久，今儿终于把这个菜的过程拍了下下，这下应该能看明白了吧，也算是交作业啦！1、武昌鱼洗净后从腹部朝背部均匀切条，腹部相连不断。切好后抹上盐、生抽、蚝油、白胡椒粉腌制20分钟；2、葱姜切丝，另外准备葱段和姜片，小红椒和青椒切碎备用；3、盘子底部铺上葱、姜片和蒜片，将切好的武昌鱼放在盘子上，鱼头和鱼尾分别于头尾放置，摆成孔雀开屏状；4、撒上红椒和细蒜，再滴少许料酒，开水上锅蒸6-7分钟撒上葱花和少许蚝油继续蒸2-3分钟即可出锅。话说卖鱼的老夫妻挺厉害的，三下五除二就整了一只两斤多的武昌鱼给我。显然，我不需要这个大，显得太“蛮”了，可是也没办法，人家都利索的给我宰了，我也就收了它。所以能看到的过程图，是我今天拍的，另外两张，是之前做的成品照片啦(*^__^*)我一直觉得孔雀开屏武昌鱼是一款特别讨喜的家宴菜。做起来简单，看起来漂亮，吃起来美味！还有什么比这个更适合大家分享呢！绝对的会让人惊喜，并且眼前一亮！过年过节的聚餐上不妨试试哦！那啥，吃完了这个菜被放鸽子的事情我已经忘了，某位同学也很快会看到这篇文章吧，说不定还会偷笑：大头可你也有今天啊……啥都不说了，眼泪哗哗的……某些需要反思的同学自己对着镜子鄙视下自己把……其他家宴菜推荐：1、香辣蟹2、孔雀开屏武昌鱼3、香辣盆盆虾4、香辣排骨5、红烧猪蹄6、孜然牛肉7、口水鸡8、宫保鸡丁9、排骨玉米汤
