香蕉溶豆的做法

香蕉溶豆的做法

香蕉溶豆是小孩子很喜欢吃的一款甜食，其实在家里做也很简单方便，而且干净卫生。下面介绍一下香蕉溶豆的做法。

材料都秤好，把酸奶放在压好的香蕉容器里。

筛入淀粉和奶粉。

搅拌至无颗粒，放入冰箱待用。

取一个鸡蛋，分离好蛋清，蛋清要放在无油无水的容器里。

蛋白里滴两滴白醋，分三次加糖，打至干性发泡，此时预热烤箱。

取3/1蛋白放入酸奶糊里，翻拌均匀，不可划算搅拌，否则蛋白会消泡。

拌好的蛋白酸奶糊，将拌好的糊倒入蛋清的容器里。

翻拌均匀，整个翻拌过程要快速，否则很容易消泡。

倒入裱花袋里，此时溶豆糊应该是蓬松顺滑的状态。

均匀的挤在硅胶垫上，先挤了一整盘。

100度入烤箱，30分钟，我上面加了锡纸，因为我的烤箱温度偏高，烤箱时间你们自己定，如果烤好了很容易从硅胶垫上拿下来，如果时间到了还很软，你们要多加些时间。