普洱茶膏的制作方法是什么

普洱茶膏的制作方法是什么

普洱茶膏的制作方法是什么？在普洱茶深加工中，采用“大锅熬膏法”的方法不仅可生产出品质好于“大锅熬制”的普洱茶膏，还可生产出高品质的速溶茶粉。下面介绍普洱茶膏的制作过程。

第1、备料：普洱熟茶，原料为特级或一级。

第2、提取：中药提取罐，为水提，茶与水比例为1：10，一次投料可反复提取4 ~ 6次，提取温度为90℃以上，每次提取为60分钟。

第3、过滤：100 ~ 200目过滤网，将过滤完的茶汁泵入储液罐。

第4、浓缩：浓缩有两种方式

一是采用中药三效浓缩蒸发器，也可二效浓缩，达到波美度（溶液浓度）1.12 ~ 1.14即可。

二是采用膜浓缩，最好采用超滤+反渗透（UF+RO），效果较为理想。

第5、喷雾干燥：高速离心干燥机，可将浸膏去水制成粉状。

第6、回水压型：将茶粉按一定比例加水，一般为1：0.25 ~ 0.30。使茶粉复原为稠膏状，加压制成型或切割小块。

第7、将压制成型或切割的小块放置阴凉处风干。

第8、最后是包装。

普洱茶膏其实就是普洱茶的精华，普洱茶膏的制作方法其实说难也不难，说容易也不容易，朋友们可以参考下！