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酸甜肉的做法

酸甜肉的做法

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酸甜肉的做法

酸甜肉

1、猪里脊顺肉丝方向先切片,再切条,粗细大约和小手指肚差不多

2、放进大碗,加入1/2小勺盐和2小勺料酒,抓匀,腌制15分钟;

7、起油锅,下入适量花生油,烧至6、7成热:用筷子试一下,筷子周围迅速出现细小的泡泡即可,快速逐条下入里脊丝;