Simone红烧大肠做法
的有关信息介绍如下：
虽然知道不健康，虽然知道会遭白眼，但大肠特有的味道和口感真的是让人难以抗拒，尤其和青椒一起搭配来炒，太好吃了，在我的带动下，老公也开始很喜欢吃了。大肠可以一次多买一点，红烧好了之后，分装成每次所需的量，丢冷冻，做之前自然解冻就好
容器中加入一大勺面粉和半碗水，戴一次性手套，用面粉水把大肠洗一遍，在用清水洗一遍
将大肠剪成适当长的段，便于翻过来
将翻过来的大肠用新的面粉水再洗一遍，注意脂肪上的杂质有摘干净，再用清水洗一遍，再用流水洗一遍
将大肠翻过来，用流水洗干净，放入煮锅中加入略高过大肠
姜切片，葱切段
葱姜加入煮锅中
加入香叶，小茴香，花椒，老抽，盐
盖盖大火煮开转中火1个小时
我为了大肠入味，将大肠泡过夜，也可以少放一些水大肠可以用筷子轻易扎透后大火收汁
蒜切末
青椒切滚刀块
葱切末
大肠切段
热锅冷油放入大肠，翻炒，使其水气散掉
盛出备用
热锅冷油放入蒜末和葱末炒香，加入青椒翻炒
加入大肠翻炒
加入老抽，生抽，盐和鸡粉，翻炒均匀即可
