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调经补血汤“云耳红枣煲黄鳝”

调经补血汤“云耳红枣煲黄鳝”

的有关信息介绍如下:

调经补血汤“云耳红枣煲黄鳝”

材料:黄鳝2~3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

  做法:

  1)云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。

  2)黄鳝宰洗净,用热水烫去黏液,洗净、切段,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量)。

  3)武火煲沸后,改为文火煲约1个小时,调入适量食盐便可。

  这道补血汤适合经期,主要是因为其能养阴活血,帮助女性调经补血。

  其实,这份补血汤的量足以满足3-4个女人,黄鳝、云耳还可捞起拌入酱油佐餐用。