Simone家常爆炒子姜牛肉丝如何做
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子姜牛肉丝是一道既美味又开胃的好菜，经常在饭馆里才会吃到，其实家里也可以做的。下面小编教你做这道子姜牛肉丝。
记住“冬吃萝卜夏吃姜”所以子姜在夏天是很好的选择，生姜是健康长寿的秘诀。
牛肉洗净，切丝，然后放入辣椒酱、花椒面、鸡精搅拌均匀，腌制一会备用。
生姜、红辣椒切丝、蒜切片备用。
热油。
油热六成就倒入已经腌制好的牛肉丝，炒散，尽量快炒。
待牛肉变色后加入备好的生姜、辣椒、蒜快炒（这次小编加入少许青辣椒的）。
炒至生姜、辣椒都熟后，大概就2、3分钟就可以了，加入少许盐、鸡精。就可以装盘上桌了。
