Simone溜肝尖的做法
的有关信息介绍如下：
猪肝的营养成份丰富，能补血补铁，还含有丰富的维生素A。有清肝明目等攻效。猪肝有多种做法，最常见的是溜猪肝，也很简单做，而且味道也很不错。
把猪肝放在清水中泡几次，再切成片，放生粉，蚝油，鸡粉，盐腌五分钟。
把胡萝卜去皮切片，生姜切丝，大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。
烧一大碗水，水滚后把猪肝立马放下去，一变成白色立马捞出来控水备用。
另起锅，放少量花生油，把辣椒和胡萝卜放下去大火炒一分钟。
接着把焯好水的猪肝放下去，姜丝也放下去，翻炒几下。
用小碗调制少量淀粉水勾芡一下，再次炒均匀即可。
关火，装盘，好吃的溜肝尖做好了。味道真的很不错。
