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红枣银杏炖雪耳

红枣银杏炖雪耳

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红枣银杏炖雪耳

又到了干燥恼人的初冬季节了,整天坐在电脑前,干得喉咙也要冒出火来。这时不喝滋补糖水更待何时?来一碗香甜的红枣银杏炖雪耳,马上让冲天的火气烟消云散

1、银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中,浸泡30分钟至完全涨发,然后取出去掉比较硬的底部,摘成小朵,银杏去壳去外衣,和银耳一起洗净备用。

2、锅内放入泡发的银耳、红枣、银杏和足够的水,大火煮开后调成小火煮1小时。

加入适量的冰糖再小火煮10分钟,搅拌均匀即可。