Simone如何自制内脂豆腐脑
的有关信息介绍如下：
内脂豆腐脑是一道中式传统小吃，相传是由淮南王刘安叫人炼丹，意外得出，该小吃各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。
把200g黄豆用清水洗净，提前一晚泡上。
把泡好的黄豆放入豆浆机，加水用豆浆机的湿豆豆浆功能，将磨好的豆浆用纱布过滤一下，过滤之后的豆浆更佳细腻。
准备一个小碗，加入3个内脂，倒入30ml的温水，等内脂完全化开。
把融化好的内脂水倒入电饭煲内胆中，把过滤好的豆浆从高一些的高度朝着一个方向倒入内胆中，最后用勺子撇去浮沫。
放入电饭煲中，选择保温功能，大概20分钟左右，豆腐脑就好了。可根据个人口味加入紫菜虾米等配料。
