Simone懒人毛血旺的做法家常
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毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料,口味属于麻辣味。传统的毛血旺食材丰富，荤素搭配，麻辣诱惑无法挡，家庭制作可以不用哪么麻烦，主要食材具备，用现成的毛血旺底料，就可以一尝为快，下面介绍一下懒人毛血旺家常做法。
准备好所有的食材。鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。
锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
再把鸭血煮上5分钟捞出备用。
炒锅倒油爆香葱姜蒜，把调料炒出香味。
倒入豆芽翻炒。
加适量的清水和少许白糖、料酒、生抽。
煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。
再加入百叶和牛肚。
煮开加入盐和鸡精调味。
最后放入火腿煮开关火。
把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。
把热油浇在毛血旺上。再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。
