Simone美味虾仁饺子——用虾仁包饺子的方法
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饺子是中国传统的一种主食，每年过年的时候大年初一的时候，每家都是会吃饺子的。因为饺子像元宝，这样能够财源滚滚来。那么，美味虾仁饺子——用虾仁包饺子的方法是什么？下面来看看
1、虾仁去线，洗干净切成小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌5到10分钟。
2、肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋和调料搅拌上劲。若是用白菜这类出水比较多的菜做馅，可以先将肉馅搅拌上劲，再加菜，搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会，包起来比较不容易出水，也比较容易制作。
3、取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，加虾仁，把饺子皮两边兜起来，中间先捏紧，把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。现成的饺子皮不好捏紧，所以捏之前要先围着馅料涂上一圈水。
