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蛏王肉怎么清理

蛏王肉怎么清理

的有关信息介绍如下:

蛏王肉怎么清理

蛏子清水清洗一遍开始吐沙,倒入一点白酒浸泡,清洗干净后向蛏子中滴入一点香油,浸泡后用剪刀剪开蛏子外壳。肠道清理干净。蛏子肉就处理干净了。

吐沙

蛏子用清水清洗一遍。葱头和生姜碾碎后放入蛏子中,导入清水,蛏子就会开始吐沙了。

白酒

倒入一点白酒,浸泡10分钟左右,这样不仅可以吐沙,烹饪出来的蛏子不会有腥味。

香油

清洗干净后向蛏子中滴入一点香油。加入清水浸泡。

剪开外壳

浸泡后用剪刀剪开蛏子外壳。蛏子黑色的肠道清理干净。蛏子肉就处理干净了。