冬瓜海带骨头汤的做法

冬瓜海带骨头汤的做法

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　　夏季养生汤 好喝又营养。冬瓜海带骨头汤这款汤，真是老少皆宜，各取所需，雅俗共赏。冬瓜、海带和骨头，都是很普通的食材，且价格低廉。以我认为这款集补钙、消暑、减肥于一身的汤，是最值得在夏日推广的一道靓汤。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。集消暑、减肥、补钙于一身的夏日靓汤--冬瓜海带骨头汤。

棒骨和扇骨洗净，棒骨从中间敲断(买时请人处理好)。

锅内添加没过骨头的凉水，慢火烧开。

烧开后，添加几滴醋，然后仔细撇净表面的浮沫和油脂。

连汤带骨头倒入高压锅内，添加料酒和葱姜，开锅后，中火压8分钟。

锅内气体自然排净后，倒入煮锅，添加冬瓜块，盖盖大火烧开，中火烧十分钟。

加入水发好的海带，加适量盐，盖盖煮开后，中火烧10分钟。

加适量鸡精和香菜出锅即可。

火候和时间一定要把握好。