Simone煮鸡蛋应该用冷水还是用沸水
的有关信息介绍如下：
大家都知道煮鸡蛋营养丰富，可是煮鸡蛋也有一定的门道，到底煮鸡蛋应该用冷水还是热水？
首先我们看一下煮的时间太长的鸡蛋，蛋黄会变成灰绿色。
蛋黄煮的时间太长，容易形成硫化亚铁从而变成灰绿色，不易被人体吸收消化。
正确煮鸡蛋的方法。
凉水锅下入几颗鸡蛋。
盖上锅盖，水开煮6分钟再焖2分钟。
最后捞出过凉，打开你会发现蛋黄的金灿灿的。
下图是对比图，按照上述煮出来的鸡蛋营养价值不会流失哦。
1、鸡蛋凉水下锅。
2、掌握火候、注意时间。
3、煮熟捞出过凉即可。
