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虾如何保存最新鲜

虾如何保存最新鲜

的有关信息介绍如下:

虾如何保存最新鲜

最大可能的保存食物本身的水份。

如果是新鲜的活虾,建议买回来之后趁着新鲜度还好,直接加水冻在冰箱冷冻室。冻成个冰坨。

加水冷冻的原因就是锁住虾里面的水分,防止解冻之后水份大量流失,失去味道。

如果是进口的冷冻虾,建议不要化开,直接冷冻保存,需要吃的时候一次性化好。这样也是防止化水之后二次冷冻虾本身的水份大量流失,造成味道改变。