天然酵母大馒头
的有关信息介绍如下：
天然酵母不一定只是用来做面包，馒头包子都可以，自家养的天然酵母宝宝需要不断的喂养，平时做面包用不了的拿来做馒头也是一个不错的选择，而且有种特别的风味。 我配方中用的是葡萄菌水，100%的水粉比例，当然用别的水果也可以，发酵种有很多选择，我用葡萄干是因为家中常备，而且发酵能力稳定。 天然酵母的制作方法不再讲解，本文只是记录馒头的制作配比
该文章来自豆果美食达人作者洁云小厨
天然酵母大馒头
Simone
发布于 2025-08-06 13:52:54
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