鸽子红枣枸杞养生汤

鸽子红枣枸杞养生汤

鸽子红枣枸杞养生汤

乳鸽去内脏，清洗干净。烧开水焯2分钟取出。入炖盅。

加入红枣5颗，党参5根，桂圆肉20个，枸杞若干，黄姜3片，当归2片

注入适量清水。

盖上炖盅，把炖盅进大煲，煲中放入炖盅高度一半的清水（水尽量多点，炖的时间很长）盖上煲盖，猛火烧开，小火3小时。

3小时后，打开炖盅盖子，撇掉上面少量的油，按照个人口味加入适量精盐。回盖猛火3分钟，关火焖10分钟。

酥软滋补的乳鸽汤完成了！

鸽子连骨头都变得酥软，鸽肉入嘴即化，药材的清香融入汤中了。