多宝鱼的做法

多宝鱼的做法

今天买了两条多宝鱼，就做清炖多宝鱼了。

多宝鱼收拾干净，在鱼身上切斜口备用。

葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，醋，生抽，放入盐，大料，白糖，味素。

锅中倒入食用油，烧至八分开。

放入多宝鱼，倒入碗中辅料。

加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖10分钟左右，

出锅装盘，香菜切段撒在上面。