东北素鸡豆腐的做法

东北素鸡豆腐的做法

东北地区有一道名菜叫素鸡豆腐,制作的方法比较简单,口感类似于素肉,同时也非常的清透，既可以下酒,又可以切粒作为零食的大众食品

准备好材料

素鸡切成厚片，不要切薄了

锅里放油，油要多一些，放入素鸡煎

锅中留底油，放入冰糖，融化变色，大泡变小泡时，放入素鸡，翻炒至上色

放入白糖，白胡椒粉，生抽，蚝油，啤酒，翻炒均匀

炒至汁全部收干