凉拌菜花的做法

凉拌菜花的做法

菜花营养丰富，凉拌也是非常好吃的，下面介绍凉拌菜花的做法。

菜花比较难清洗，在水里加点小苏打，将菜花掰开泡一会儿，上面的农药等东西就会去除得比较干净些。

葱、姜、辣椒全部切丝装盘备用。

菜花清洗出来，切成小块，放入锅里淖熟。

淖熟后的菜花捞出来后装盘，放上辣椒、葱丝。

热锅倒上适量清油，烧热，放上姜丝爆一下，起锅。浇到菜花上。

再调上少许食盐、醋，搅拌均匀，一盘好吃的凉拌菜花就做好了。